人参，被称为“百草之王”，更是闻名遐迩的“东北三宝”之一，具有极高的药用价值和保健功效。近年来， 新宾满族自治县充分利用气候和地理优势，扶植农民发展人参产业，让人参成为农民的致富之宝。
深秋正是人参加工的时节。在新宾旺清门镇的一处人参加工厂内，工人们正在对人参进行细致的筛选，按照大小分类。然后将人参放入专业设备中清洗，再经过蒸笼蒸熟，干燥室风干，最后修剪成型装箱。一般这样的忙碌要持续两个月。工厂负责人介绍，今年受气候干旱影响，人参略有减产，但1000多亩人参还是产出了2万斤人参，如果市场行情好，有望能收入百万元。
近年来，新宾全力推进人参产业链建设，围绕资源、科技、战略、发展，深入研究人参产业未来发展方向。从组织领导、政策引导、规模种植、试验示范、科技培训、企业培训等方面强化措施，狠抓落实，夯实了人参产业发展根基，有力的推动了新宾人参产业的健康持续发展，目前，新宾已种植近万亩的平地人参。
小贴士：
中医理论讲，人参味甘，服用后能感到些许苦涩。人参性温，对肾脏、心脏、脾肺等能起到良好的滋养和保健功效。而且，人参在补气、宁心、养血上也颇有名气，俗话称之为“补气之圣药，活人之灵苗”。
人参通常用来为大病初愈的人补元气，或是为久病不愈的人吊气。大失血的病人也适合进补人参，补足精气及气血的亏损。
对女性来说，人参的美容养颜效果也很显著，经常服用人参能够延缓衰老。人参中含有的硒元素，被称为生命之火，能起到保湿和维持身体肌肤弹性的作用。
吃人参的正确方法是什么？
煎汤服
文火熬出的药汁，医用成分浓度高，滋补作用强、见效也快，适用于大病初愈者。
切片含或者泡水喝
参片味淡或无味后，还可嚼服咽下，生津提神、干凉可口，一点也不浪费。
研磨成粉
研磨成粉后每日吞服，或用开水冲服，用量可以根据体质和进补需求而定。这种方法一般用于比较名贵的人参。
用参须泡药酒
参酒具有祛风散寒、活血通络的作用。当然，酒精过敏者或肝病患者就不能喝。
不管是哪种方法，服用人参都讲究少量。并且需要连续服用一段时间。患有慢性疾病和有炎症者，则需要在医生的指导下服用。
哪些人不适合吃人参呢？
失眠的人不适合
人参有一定提高神经兴奋的作用。失眠或者睡眠不好的人服用人参，不仅不能够改善身体，反而会加重失眠，导致过度疲劳。
高血液黏度的患者不适合
人参在进入体内之后会促进红血球增长，血液的粘度就会上升，影响血液循环，从而加重淤血情况。
胃病患者不适合
服用人参会保护体内的幽门螺旋杆菌，不仅不无法缓解胃病带来的痛苦，反而会影响药物对病菌的灭杀效果，不利于胃病的治疗。
患有胆囊炎以及胆结石的患者不能吃人参
大量的研究数据显示，长期服用人参，患胆囊炎以及胆结石的可能明显高于其他人。身体健康的人群其实也不适合吃人参。很多人把人参当作保健品，但是，体质比较好的人长期吃人参反而会影响身体的强壮程度。要想保持强健的身体，正确的选择是均衡营养，加强锻炼。
